出海的收获，俺钓到的最大一条

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后果是晕船晕的昏天暗地，再也不坐小船出海了

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itiger 发表于 2013-5-18 19:53
wahoo? 羡慕啊。。。

king mackerel. 可能俺做不好，反正觉得不是很好吃。

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graywolfman 发表于 2013-5-19 12:05
我一家子下星期出海钓12小时的。现在有些经验了。咱不进船仓，坐甲板上望着远处海平线。 ...

恭喜呀，德州现在是钓什么的季节？ 俺觉得坐charter可能会好点，俺上次是搭同事的一条22ft cobia的小船，出海还好，停下来钓鱼时候，时间一长晃着晃着就撑不住了。吃了抗晕药还是不行，俺同事说最好提前一天吃，而且可以去买一种patch，比药要管用。

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graywolfman 发表于 2013-5-19 13:31
Red snapper要到六月一号才开禁。今年缩短只开两周。Tuna在德州这边海岸出发得开很久，需三十多小时来回 ...

snapper这里也要等到下月一号。 祝好运

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xiaomizhu 发表于 2013-5-19 19:51
赞鱼获！
Mackerel 做成烟熏的， 熬点白粥， 很开胃的。
一般大鱼都不好吃， 肉质粗，除了tuna。  ...

俺通常是fillet mackerel/ Spanish mackerel, 然后加点调料然后放烤箱 broil, 皮脆脆的挺好吃。但King mackerel gray meat，感觉不好吃，烟熏没试过。不过king mackerel俺不是很敢兴趣，这鱼和鲨鱼差不多，重金属积累比较严重，少吃为妙。

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ds008 发表于 2013-5-19 19:59
还有一种吃法是用酱来煮。“鯖のみそ煮". saba no miso ni. 日式吃法。很好吃。 ...

日式吃法俺搜到一个就是直接做刺身, 只要用torch 往鱼片上烧一下，把鱼皮烤焦一点就好了。

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hippo 发表于 2013-5-27 15:37
mark学习

发一张俺以前做的烤鱼看看

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hippo 发表于 2013-5-27 16:32
很好吃，还能烤的有点焦
是直接烤箱broil？

对，放上层，broil。

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西街民工 发表于 2013-5-27 19:51
大的是鲅鱼？好点的韩国店总送那种小菜里，最高档的小菜就是这。我自己做过，就买韩国辣椒酱，加点泡菜，一 ...

恩，查字典才知道鲅鱼就是马鲛鱼。应该是一个种类。这个是king mackerel，可以长得很大，通常的一般有20磅。你说的小的应该和spanish mackerel差不多，一般来说1-2磅大小。俺个人觉得king mackerel钓起来很有意思，吃起来没有Spanish mackerel好吃。

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西街民工 发表于 2013-5-27 20:08
我用的是大的。

早年间不兴送钱，地方炼油厂的实在，他们送年货，十几条鲅鱼，近一人高，放阳台。送人送 ...

原来韩国店也给大的，俺一直以为就是小的。一人高的鲅鱼，那真是很大了。这鱼俺也是第一次吃，老外帮俺切割成一块块方的鱼排，大家一起分了回家，俺是煎着吃的。

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tuziwang 发表于 2013-5-29 11:16
最大的？ 有没有enter 他们的 prize pool, 然后赢了jackpot？
上次一个同事赢了400多刀， 哈哈 ...

这个是坐一个同事的私人小船出海的，不是charter boat。

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这是一个私人club，clean station大多数放船的码头都有。

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tuziwang 发表于 2013-5-29 11:23
哦，我土了
私人的那是真好， 还有cleaning station的招牌， 平时也做生意的？
...

私人的小船，出外海，浪稍微大点就晃动的非常厉害，时间长就受不了了。

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tuziwang 发表于 2013-5-29 11:27
10几20lb 的， 然后250尺？这种样子？

具体多重没称，俺有一张双手抱着鱼的照片，是朋友用一次性相机拍的，俺现在找不到了。

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tuziwang 发表于 2013-5-29 12:04
我没说清楚，是问问 你用的reel 是25/240 这种样子的吧， 能吊起这么大的， 对我来说就够用了
...

那次俺是用朋友的渔具，俺自己的都是轻杆不适合外海钓鱼。