推荐解刨神器

bjgg

这是你本人吗？这活干得漂亮。

bjgg

我喜欢慢慢的干，一块块肌肉的分解，当初真应该听老妈的话，去学医。

bjgg

saxe 发表于 2014-12-8 10:26
这颜色咋那么深啊？没放血？

光线问题吧，多好看的玫瑰红色，光看上去都有食欲。 不过我正好想说你的那堆鹿肉怎么颜色有些浅？

bjgg

saxe 发表于 2014-12-8 10:28
我喜欢在桌子上切割，你呢？

你有做庖丁的潜能，我喜欢在手术台（最好的案板）上分解，享受这个过程，争取把每一个能叫出名字的肌肉，按照部位从间隔膜处分割。

bjgg

saxe 发表于 2014-12-8 10:37
真有这样的书籍？

我启蒙教育读物是我老妈的医学专业书籍，从内科学，到外科学，直到妇产科学，学龄前已经拜读了N多遍了。

bjgg

saxe 发表于 2014-12-8 10:39
真是没有那么深的颜色，这只鹿是上周二猎的，是button buck

那就是鹿不同的饮食影响了肉的颜色，我们这里都是这个颜色的，深玫瑰红色。

bjgg

saxe 发表于 2014-12-8 10:43
有同样的肌肉群吗？如果是，我也去看看

哺乳动物应该都差不太多，就是有些部分发达，有些简单一些。你是学医的？

bjgg

X-PGH 发表于 2014-12-8 10:44
鹿鞭腻?

那是鹿尾 ， 鹿鞭里只有海绵组织

bjgg

我用的是Gerber Powerframe Knive 加上一把手锯。