糖醋鱼片

herdinor

BlackTulip 发表于 2014-7-21 11:59
具体温度没测过，都是用马勺。。。我是传统厨具用法

高手啊。这糖醋鱼看上去也不错了。不过应该叫糖醋鱼块。哈哈哈

herdinor

dart 发表于 2014-7-21 18:13
过奖！是块挺大的。

块大吃的过瘾啊。对了，catfish吃起来有时候会有土腥气，不知道怎么处理比较好。。不知道您有啥秘诀没有。。

herdinor

dart 发表于 2014-7-22 03:33
据说鱼肉上红的部分要剔掉，再加料酒和胡椒腌一下。

那回头试试看。谢谢了。