将错就错，烧个虎皮蛋

kk58

原本鼓足勇气，准备倾家荡产，烧个传世千年的茶叶蛋。
没想到老婆帮厨热心过头，把煮熟的鸡蛋上的蛋壳全剥了。无奈，整个小时候爱吃的虎皮蛋吧。
很好，呵呵。

kk58

wansir 发表于 2014-4-8 19:31
第一次见识虎皮蛋。
是用油煎以后再烧？

是啊，油煎出虎皮状后再红烧，呵呵。

kk58

doublepar 发表于 2014-4-8 19:30
以后半夜发吃货帖应该倒扣子弹。
得，下楼去补一块 Tiramisu 。

kk58

mqmn 发表于 2014-4-8 20:12
好像要跟红烧肉炖在一起。半夜看吃货，有益减肥！

最近主要吃素，痛别红烧肉啊。呵呵。

kk58

happydad 发表于 2014-4-8 20:49
求做法

简单啊，蛋煮熟去壳，到油锅里炸，蛋上可以粘淀粉，也可以不粘。油要多一点，炸出虎皮状捞出。然后炒点葱姜、肉末爆香，根据自己喜爱放辣或不辣，蛋入锅红烧，收干点水，起锅前可搁点糖。