六,猎物处理 尽可能瞄准鹿的肺部射击,这大约在前腿后一个半手掌处。这样鹿死时经受的痛苦最少。如果你射击后看到鹿跳起来一下,立即狂奔而去,那你是打中了。但切记不要立即追赶,如果立即追赶,受伤的鹿在应急状态下会跑的更远,你追不上它,可能也永远找不到它。另一方面,如果你打中的不是要害,鹿跑后你也没办法找到它。较好的方法是射击后,盯住鹿看它向那个方向跑,等十秒,然后追踪血迹找,一般在10到50米的范围可找到,否则鹿可能受的轻伤。较少见一枪将鹿打倒,去年曾在同一时间(相差3秒左右)打到两只鹿(照片)。第一只跑了十几米,第二只立即倒地,是歪打正着,打到了脊椎。如果你射击后,鹿张望一下然后跑掉,那你没有打中。 猎杀后,应在2小时内取出内脏,否则内脏会开始腐败。取内脏时,要小心不割破鹿胃(割破后,味道难忘)。取出内脏后,用尽量少的水(小半瓶矿泉水够了,过多的水加速腐败)和纸巾清干胸腔内的积血。内脏可丢在处理现场(很快就会被其它动物吃掉,如果第二天去查看,现场只有一点血迹,非常干净)。剥皮和解肉应在10到30小时后处理,取决于气温。这是为了让鹿的肌肉放松,将来烹饪后,鹿肉不硬。处理鹿比较血腥,所以也可以委托专门的处理工厂来做。两年前的价格是$50起,将给你最后的分类真空包装。 最后,收获了鹿后,根据狩猎法规一定要在24小时内向管理委员会报告,电话或在网上登记,这有助于统计当年收获的数量和制订明年允许收获的数量。如果偶然收获过多,可捐给当地的FoodBank, 本州每年都有近万头的捐献。 至此,整个打鹿过程基本完整叙述,只有亲身经历后才能体会到打猎的魅力。Happyhunting season!
|