大家都用什么刀field dressing?

dengdengdeng

我去年用一个瑞士军刀hunter　xt型号。http://www.amazon.com/Victorinox ... s=victorinox+hunter
感觉可以用，但是不顺手，而且一头鹿刀最后感觉刀片开始有点钝了。


今年想买个专门做field　dressing的刀，希望是fixed　blade的。
目前看到比较流行的２款Buck
http://www.amazon.com/Buck-392BK ... ds=buck+omni+hunter

http://www.amazon.com/Buck-393BK ... ds=buck+omni+hunter

这个gut　hook好像可有可无的功能。

另外，１２pt会不会太大，不如１０pt好用？
http://www.amazon.com/Buck-390BK ... ds=buck+omni+hunter

这２个combo那个小刀片好用吗？
http://www.amazon.com/Buck-390BK ... ref=pd_sim_sbs_sg_2

http://www.amazon.com/Buck-0393B ... ref=pd_sim_sbs_sg_1

还有这个便宜的gerber　review也很好。
http://www.amazon.com/Gerber-22- ... erber+hunting+knife

是不是中国制造，美国制造是唯一区别？质量差不多？

大家都用什么刀？

谢谢。

dengdengdeng

saxe 发表于 2013-8-26 09:16
我在Dicks买最便宜带gut hook的，随身再带个磨刀具

想不磨刀，就弄猎用手术刀吧

这个手术刀确实锋利，但是我担心不小心受伤。
小的时候玩我爸爸的手术刀，对这种locking　system很不放心。

我还是宁可牺牲一点锋利，想买个fixed　blade刀。

dengdengdeng

StupidMIT 发表于 2013-8-26 13:20
死在我手上的小白鼠已经好几千了，不得全尸的至少也有好几百。。。。。
斧子用这个
http://www.amazon.com/ ...

这个斧子怎么磨？
我的斧子买来还没怎么开刃。

dengdengdeng

StupidMIT 发表于 2013-8-26 13:35
貌似不用磨，买来就很快了。
如果以后要磨，我记得有人在老的枪版上推荐过的那套用皮带的磨刀工具很好。
...

谢谢，买了这个磨刀器。
这个比我家里那个电动的磨刀器好，家里现在的只能磨厨房用的刀。

dengdengdeng

http://www.amazon.com/gp/product/B002S70AKI/ref=ox_ya_os_product

最终还是买了Buck　Omni　Hunter的１０pt　小刀　combo。

dengdengdeng

saxe 发表于 2013-8-26 13:43
这个是我向往的境界

牛人，已经到了无刀的最高境界了。

dengdengdeng

graywolfman 发表于 2013-8-26 16:04
楼主谈的不是FIELD DRESS吗，用把折叠小刀就行啊。FIELD讲究的就是便利，带把预先磨好的折叠小刀，在肚皮上 ...

去内脏和剥皮.
再弄成4大块或者更多.

dengdengdeng

graywolfman 发表于 2013-8-26 21:09
那就另外一回事了。下面是我以前在轻兵器上写的帖子：

1. 用刀在俩后腿肘子上捅个洞，然后架子捅进去撑 ...

谢谢!
这个很齐全.
这么全套做下来大约需要多少时间?
鹿是不是比猪快一些? 我感觉鹿剥皮很容易.

dengdengdeng

rc256 发表于 2013-8-26 09:28
Pic.

这个工具刀也买了一个,看起来很好很锋利.买了个带rubber grip的,防滑.

dengdengdeng

graywolfman 发表于 2013-8-27 18:16
上个自锁大力钳的图来看看吧。

http://www.amazon.com/IDL-INTERN ... self-locking+pliers

http://www.amazon.com/Hanson-101 ... self-locking+pliers

这些?
你是哪个?给个link.
谢谢灰狼大哥.

dengdengdeng

graywolfman 发表于 2013-8-27 22:03
其实啊，剥皮的时候，左手牵住皮子没问题，也很自在。用了工具反而不灵巧。这些夹具什么的主要是用来撕

http://m.youtube.com/watch?v=iiFSC3d_0oY

看你们帖子，真学了不少东西。

看你们帖子，真学了不少东西。
http://m.youtube.com/watch?v=iiFSC3d_0oY
请再说说怎么cook鹿肉，各个部位。
谢谢。

dengdengdeng

saxe 发表于 2013-8-28 06:43
我炒的话无非是胡椒，洋葱，孜然，五香，辣椒，montreal steak spice 这类。 红烧就掺些肥牛肉进去

我也等 ...

我们家阿姨原来烧得很好吃。先水煮，然后拿出来葱姜蒜辣椒炒。
可我做出来没那么好吃。我的鹿太老了。
rc256打到的小鹿肉我直接烤了吃，非常好吃。

dengdengdeng

StupidMIT 发表于 2013-8-26 13:35
貌似不用磨，买来就很快了。
如果以后要磨，我记得有人在老的枪版上推荐过的那套用皮带的磨刀工具很好。
...

你推荐的磨刀器很好用,我把家里所有刀包括斧子匕首全磨了一遍.
那个Bayonet现在也很锋利了.
谢谢.

dengdengdeng

saxe 发表于 2013-8-29 06:35
粗砂带～ 不合适磨skinning knife吧？

先粗后细。

dengdengdeng

saxe 发表于 2013-8-29 14:41
你用 butt remover 吗？

用这个butt out，是不是肛门就不用打结了？去内脏是不是鹿头朝上挂比较不容易污染肉？
我看到有的人头朝上，有的人头朝下挂。

dengdengdeng

StupidMIT 发表于 2013-8-26 13:35
貌似不用磨，买来就很快了。
如果以后要磨，我记得有人在老的枪版上推荐过的那套用皮带的磨刀工具很好。
...

今天用这个磨刀器磨陶瓷刀，陶瓷刀一点磨损都没有。
你知道这个磨刀器可不可以配钻石皮带？