新菜刀

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firerain 发表于 2014-4-11 09:56
又硬又薄的刀虽然很锋利，但是会有这个易脆问题。所以一般标明vegetable cleaver的中式菜刀都别用来切骨 ...

那切骨头的刀有什么可以推荐的嘛?

lczlcz

firerain 发表于 2014-4-11 15:19
http://www.foodservicewarehouse.com/dexter-russell/s5288/p9137.aspx
8寸的，我用的是这个。7寸的应该 ...

多谢了. 这个菜刀名字竟然叫dexter. 被dexter用来分尸的吧.