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[家有美食] 乡下地方没有好餐厅只能自己做

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发表于 2019-4-29 05:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
海参捞饭,忘记放淀粉勾芡了,汤汁不够浓稠,海参还是觉得有点硬,味道还可以。
WeChat 圖片_20190429103127.jpg

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携枪执照

发表于 2019-4-29 09:00 | 显示全部楼层

“I have a very strict gun control policy: if there’s a gun around, I want to be in control of it.”
- Clint Eastwood
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发表于 2019-4-29 10:07 | 显示全部楼层
好东西啊,就是那颗葱显得太家常了
Fight to your last cartridge,fight with your bayonets, no surrender, fight to the death!
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更爱吃Ferrero Rocher

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三枪客携枪执照

发表于 2019-4-29 11:56 | 显示全部楼层
不懂啥是捞饭,上网一查,百度说先煮个七八成熟,再捞出来蒸熟的米饭就是捞饭,好像这个做米饭的过程是捞饭的特点。 但百度上贴的十几张照片来看,真正的特点(至少我看出来的),是所有的米饭都有深色的汤汁,要么是浇在米饭上,要么是米饭泡在汤汁里,为什么这样百度没有解释。 所以我看米饭怎么做不是特点,特点是浇了汤汁的米饭才是。。。
Because you will be in jail !
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发表于 2019-4-29 14:17 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-4-29 15:58 | 显示全部楼层
chevoodoo 发表于 2019-4-29 10:07
好东西啊,就是那颗葱显得太家常了

葱烧海参嘛,调味的。我是南方人,其实不会做,自己yy的
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 楼主| 发表于 2019-4-29 16:01 | 显示全部楼层
双筒 发表于 2019-4-29 11:56
不懂啥是捞饭,上网一查,百度说先煮个七八成熟,再捞出来蒸熟的米饭就是捞饭,好像这个做米饭的过程是捞饭 ...

正解
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发表于 2019-4-29 17:05 | 显示全部楼层
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发表于 2019-4-30 00:29 | 显示全部楼层
不习惯西人的口味,咱自己做中餐!

厨艺棒棒哒
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三枪客

发表于 2019-4-30 18:03 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-4-30 19:00 | 显示全部楼层
凉冰 发表于 2019-4-30 00:29
不习惯西人的口味,咱自己做中餐!

厨艺棒棒哒

谢谢,我喜欢做饭,慢慢摸索,想家里人吃的稍微好些,我可以省点外面餐厅钱,省下的钱买子弹
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发表于 2019-5-2 16:12 | 显示全部楼层
看起来不错!
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 楼主| 发表于 2019-5-2 16:41 | 显示全部楼层

谢谢
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开坛元勋

发表于 2019-5-5 05:47 | 显示全部楼层
双筒 发表于 2019-4-29 11:56
不懂啥是捞饭,上网一查,百度说先煮个七八成熟,再捞出来蒸熟的米饭就是捞饭,好像这个做米饭的过程是捞饭 ...

听说过捞饭,估计这个烧米饭的方法肯定有它的理由,看来被我猜对了。
那一碗悄逝的捞饭
https://www.jianshu.com/p/0dfd37a904db
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 楼主| 发表于 2019-7-12 15:05 | 显示全部楼层
oldben 发表于 2019-5-5 05:47
听说过捞饭,估计这个烧米饭的方法肯定有它的理由,看来被我猜对了。
那一碗悄逝的捞饭
https://www.jian ...


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