本帖最后由 weidoo 于 2014-4-19 00:20 编辑
清杏进酒菊烹虾，
山风扫落白桂花。
百二村叟争相士，
杀杀杀杀杀杀杀。
很久以前，忘了在一个什么论坛上，几个朋友在谈论曹植的七步。我插嘴说，“七步，每一步便是一个杀字，七步之后，已到生地。”
朋友接道，“七步涕零，七杀凌厉，能将七杀转为生地，极难。”
淘气的心大作，便起了念头，如何将七杀做得没有丝毫暴虐的烟火气。
便有了上面的这个打油。
朋友看了大笑，一边夸我脑筋灵活，一边评价我，“天生吃货。”
从此，我做菜的照片上就有了“天生吃货”这四个字的纹章，竟很得意。
并非炫耀这些陈年的芝麻谷子，只因为看了第二季第一集的吃货教学片，舌尖上的中国。
不是感动，或者说不尽然是感动。第二季的舌尖延续了第一季的风格，就像是主题一样，这部纪录片像极了中国的美食。当你闭上眼睛的时候，一层层不同的味道在舌尖上流转，融合却又层次分明，直到这种感觉逼出你脸上的笑容，或者你心里的思念。
老姐曾经带我去吃过一个叫作常办的地方，大概是常州（或者是常熟？）驻京办事处的一个附属餐厅。那天点的什么大菜我已经全然记不清了，只牢牢的的记住了餐前免费赠送的一道小菜，卤水豆干。简简单单的豆干让我这个记忆力极差的人记到了现在，只因为那是第一次，我的舌尖分辨出了味道的层次，让我这个地地道道的北方吃货对江淮菜起了敬畏之心，收起了我舌尖上的张狂。
少不入川，古训。
入川十天，发现老祖宗诚不我欺。与众人不同，我大爱重庆，甚于成都。有水的地方有如出生于大家的小姐，有一种名门闺秀的优越。两江汇集的重庆，就像是贾史联姻最受宠爱的宝玉，想不让人疼爱，难。
旅游与我，不是游人无数的名胜，也不是快门声不绝于耳的风景。我惬意的旅游，是找一条小街，坐下来，喝喝酒，品品茶，和偶遇的当地人侃侃大山，懒懒的靠过晌天白日，夜幕降临的时候，象狗一样循着白天内线套取的情报去寻觅美食。
这就是我的方式，甚至于过杜甫草堂不入，因为我知道那里早已没有书墨的香气。那里已经没有我向往的味道。
渺渺茶烟绿，蕴蕴墨余香。
早已是绝唱。
说回重庆。
住在解放碑附近，窗外就是长江，嘉陵江汇合的地方。夜晚两江灯火引诱着我，本就不是一个安分的人，这让我如何能守得住这美食美色的诱惑？
计划呆在重庆的日子不长，而时间也就在一个个舌尖上的惊喜划过。直到有一天，午饭点儿，我又象无业游民一样在朝天门毫无目标的闲逛。并不太饿，却看到很多人手里很多都端着同一种餐盒，一种黑红颜色的快餐盒。有趣的是，从外表粗粗看去，这些人有年轻漂亮的白领，有穿着校服的学生，有拿着扁担的棒棒儿，还有街头大爷大妈，唯独看不到的，是旅游的人群。
好奇心大作，这是什么东西，竟然如此厉害，抓住这么多不同食客的味蕾。并没有问别人，只是逆着这黑红颜色去寻找源头。大概5分钟，我找到了这一串串小蚂蚁的家，居然是朝天门纺织品批发市场，一楼楼梯间的一个盒饭摊位！守在这个摊位的食客们，排队从一楼排到二楼，买到的人就坐在楼梯上享用他们的午餐，甚至外面过街天桥上也蹲着一排黑红饭盒们。
折耳根，凉拌茄子，豆干烧肉，早已不是简单的麻辣，我第一次知道麻辣居然可以做出这样的滋味，我甚至感觉这是一种无法用语言描述的味道，我想八戒吃人参果也不过就是我当时的样子吧。
或金碧高堂，或清雅小舍，或清名远播，或深巷难觅，大大小小，有名无名的地方也吃了不少，却断断没想到入川十天，颠覆了我的舌尖的竟然是过街天桥上坐在棒棒儿中间的一顿盒饭。
母亲总说，多读书，读书使人清雅。
我却不爱。
并非不爱书，只是能描述这人间滋味的书，太少。
我跟母亲争辩，读书，不如读人。书中锦簇，最多不过是寥寥几十人。人间百态滋味，不过红楼。而读书读出来的清雅，多多少少有些冷寂和孤傲，不够鲜活。而我却大爱舌尖上滚动的味道，大爱街市上涌动的人群，即使有时粗鄙，却依然有着可爱的笑。
有人说，大俗即大雅，我不是大俗，也不是大雅，我只是一个天生吃货。
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发表于 2014-4-18 20:03
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千斤顶
发表于 2014-4-18 23:58
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